Cozinheiro (a) – Hospital Quality Care – Botafogo

Hospital Quality Care tem vagas abertas para Cozinheiro (a)

Responsabilidades:

• Preparação de Refeições: Preparar refeições diárias de acordo com o cardápio preestabelecido e as orientações nutricionais fornecidas pelo departamento de nutrição.
• Garantir que todas as refeições sejam preparadas de forma segura e
  higienicamente, conforme os regulamentos de segurança alimentar.
• Cozimento e Manuseio de Alimentos: Cozinhar, assar, grelhar e preparar alimentos conforme as técnicas culinárias apropriadas.
• Manter a integridade e a qualidade dos ingredientes desde a recepção até a preparação final.
• Higiene e Segurança: Assegurar a limpeza e a sanitização adequadas de todas as áreas da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Seguir as normas de segurança alimentar para prevenir contaminações e doenças transmitidas por alimentos.
• Auxiliar nas demandas de pré-preparo, preparo, manuseio de alimentos. Realizar o porcionamento de todos os alimentos de acordo com a tabela de
  gramatura.
• Preparar sobremesas, doces e saladas conforme solicitação e orientação.
• Cuidar da etiquetagem de validade e conservação dos alimentos.
• Ser responsável e zelar pela guarda, limpeza, conservação e manutenção dos equipamentos, ferramentas, utensílios e materiais, bem como pela limpeza do fogão,
  coifa, liquidificador, micro-ondas, forno, pia, geladeiras, balança, freezers e toda ferramenta de trabalho do setor sempre ao final de cada turno.
• Sinalizar imediatamente para algum responsável caso perceba algum equipamento, ferramenta ou utensílio danificado ou que necessite de ajustes.
• Reposição de sachés e café na recepção/copa do hospital.
• Dentre outras atividades pertinentes ao cargo.

Requisitos:

• Ensino Médio Completo
• Experiência prévia em cozinha industrial ou hospitalar
• Disponibilidade para o horário 12×36, das 7h às 19h

Detalhes da Vaga:

• Local: Botafogo, RJ
• Contrato: Efetivo CLT
• Salário: Compatível com o mercado
• Benefícios: Insalubridade + Alimentação no local + VT

Como se Candidatar para Vaga de Cozinheiro (a)

Se você se identifica com este perfil e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a qualidade e segurança alimentar, envie seu currículo via e-mail, com o título “Cozinheiro (a)” no campo “assunto”.